上外餐厅 SFLS Canteen｜鹅肝、大虾、佛跳墙...... 「Premium Selection」卷起来了！
🧈
轻轻切下一块
纹理清晰可见
前调浓浓酱汁刺激舌尖
中调品鹅肝的原香
后调则是黄油的奶香
🦐
大虾洗净、开背、腌制
铺上厚厚的芝士碎
在高温的作用下
味道变得更加惊艳
让食欲得以满足
没有一个芝士控可以拒绝芝士焗大虾的诱惑。黑虎虾的鲜美搭配马苏里拉芝士的浓郁，肉质紧实，而在芝士的加持下，口感鲜嫩多汁、芝香四溢，是芝士与海鲜的完美搭配。
🦃️
烤春鸡完美诠释了
经典美式风味
表皮泛着油润的光泽
入鼻的烤香
更是让人无法忘怀
春鸡，指的是生长时间不长的童子鸡，在饲养天数和重量上都有着严格的规定，一般鸡龄不超过3个月。上外餐厅严选优质春鸡，提前一天将整鸡浸入秘制香料中腌制。
🍲
饱满的鲍鱼、滑嫩的海参
软糯的花胶、弹韧的蹄筋
辅有干贝、素翅、花菇......
金色高汤浓醇鲜美
“坛起荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来”，鲍鱼、海参、鱼肚、蹄筋、花菇、素翅……整整齐齐地码好，再加上用土鸡、老鸭、猪大骨熬制而成的高汤，黏糯浓醇，金光熠熠。
佛跳墙，本是福建当地的一道特色名菜，相传起源自清道光年间。丰富原料，一同煨于一坛，却能做到既有共同的荤香鲜美，又能保持各自的口感风味，各料“互为渗透、彼此融合、味中有味”。
原汁原味的法餐经典、风味独特的日本料理、汁多味腴的美式风味、汤浓鲜美的中餐经典......